16/06 – Aula Profissionalizante: Cone Recheado com Trufa e Brigadeiro

Aprenda, de forma simples e técnica, tudo o que você precisa para fazer cones recheados perfeitos — super crocantes por muito mais tempo, deliciosamente recheados e altamente vendáveis!

A Prof. Ana Alves vai ensinar as bases essenciais para você dominar a produção desses doces campeões de vendas, revelando os segredos desde a blindagem da casquinha até as melhores formas de apresentação.

🎓 Você vai aprender: ✔️ O segredo técnico do banho de chocolate de maneira correta (blindagem interna para garantir a crocância definitiva da casquinha) ✔️ Preparo e ponto ideal de dois recheios clássicos e irresistíveis: Trufa e Brigadeiro ✔️ Técnicas corretas para rechear de forma homogênea e com excelente acabamento ✔️ Dicas fundamentais de embalagem, precificação e estratégias para vender muito e evitar desperdícios

Ideal para quem quer aprender um doce delicioso para presentear e surpreender a família ou deseja faturar alto com um produto prático, de baixo custo e altíssima rotatividade diária.

📍 Local: Volta Redonda