22/06 – Aula Profissionalizante: Salgados Assados para Lanchonetes – V

Aprenda, de forma simples e técnica, tudo o que você precisa para fazer salgados assados perfeitos — com uma massa incrivelmente saborosa, versátil e douradinha, que vai fidelizar os seus clientes desde a primeira mordida!

A Prof. Ana Alves vai ensinar as bases essenciais para você dominar a produção dos maiores sucessos de vitrine de lanchonetes, revelando os segredos de modelagem e técnicas que garantem produtos macios por muito mais tempo.

🎓 Você vai aprender: ✔️ O preparo técnico de uma massa coringa: saborosa, versátil e perfeita para o comércio ✔️ Modelagem e montagem dos campeões de venda: Hambúrguer, Joelho, Esfiha e Hot Dog ✔️ Dicas fundamentais de fermentação correta e forneamento para um acabamento dourado impecável ✔️ Técnicas de armazenamento, conservação e estratégias de vendas com excelente margem de lucro

Ideal para quem quer surpreender a família com lanches assados deliciosos ou deseja faturar alto montando ou abastecendo lanchonetes com produtos de altíssimo padrão profissional.

📍 Local: Volta Redonda